كرات اللبنة بالزعتر

كرات اللبنة بالزعتر




المقادير:

1 كيلو لبن زبادي -
1مص ملح خشن-
كيس او قطعة قماش ( خام او فانيلة او حتى بلوزة لاتلبسيها ولا تنسي ان تكون فانيلا)-
2مك زعتر يابس (المستخدم للفطاير)
م- ص فلفل أحمر حلو-
م-ص كزبرة يابسة -
مرطبان او زجاجة للتخزيين- وزيت زيتون حسب الحاجة.


الطريقة:

نسكب اللبن الزبادي في قطعة القماش و نخلط الملح والفلفل معه نربط القاش بحيث نشد على اللبن ونتركه في مصفاة مدة يوم الى ان ينشف الماء تماما.
اخلطي الزعتر باللبنة ثم شكليه على شكل كرات حضري الزجاجة وضعي القليل من الكزبرة الخضراء اسفل الزجاجة ثم صفي الكرات وغطيها بالزيت اتركيها مفتوحة حوالي الساعة حتى يخرج كل الهواء واغلقي الزجاجةواحفظيها في اي مكان معتدل الحرارة.
تكون جاهزة للتقديم في 5 ايام في الفطور او كطبق من المقبلات مع الاكل وا اعداد سندويشات او عرايس للاولاد بأضافة الزيتون.
لاتنسي كلما اخرجتي بعض الكرات زيدي كمية الزيت حتى لاتتلف والف عافية وربنا يديم الخير والمعروف.
هي اكلة بين الشنكليش واللبنة الناشفة ابداع فردي ويارب يعجب ولكم كل التمنيات