المشاغب
اهلا بك اخي الزائر او اختي الزائرة في منتدى لنا جميعا
اذا كنت مسجل في المنتدى فارجوا الدخول واذا كنت زائر جديد
فارجوا منك او منكي التسجيل في المنتدى والدخول ووضع المشاركات
ادارة المنتدى

المشاغب
http://lanaxx4.yoo7.com

المشاغب

احلى منتدى
 
الرئيسيةبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
ساعة المنتدى
المواضيع الأخيرة
» ارجوكم اريد اعضاء
الخميس مارس 21, 2013 6:26 am من طرف وسوم الحلو

» سؤال قصير جدا
الأربعاء مارس 20, 2013 10:51 am من طرف وسوم الحلو

» مساعد خفيفه
الأربعاء مارس 20, 2013 10:47 am من طرف وسوم الحلو

» طلب كيفية وضع ألعاب في المنتدى
السبت أبريل 21, 2012 5:39 am من طرف adobhussam

» Lily Allen in Escape The Fear
الأربعاء سبتمبر 28, 2011 11:03 pm من طرف همسه

» موقع روعة فيه جميع حلقات ون بيس وناروتو
الإثنين أبريل 04, 2011 1:13 pm من طرف برنس

» موقعي
الإثنين أبريل 04, 2011 6:42 am من طرف برنس

» حرك الماوس وشوف اللي بيصير ؟؟!!!
الثلاثاء مارس 15, 2011 3:52 am من طرف قلب بنادر

» إنطلاق حملة التطوع لموقع المحادثة الإسلامية عبر الإنترنت
الخميس فبراير 24, 2011 6:37 pm من طرف mohamed skr

» إنطلاق حملة التطوع لموقع المحادثة الإسلامية عبر الإنترنت
الخميس فبراير 24, 2011 6:35 pm من طرف mohamed skr

اعلانات
























أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
lana - 1126
 
abrar - 42
 
mm - 35
 
marwa - 30
 
@كلي غرور@ - 28
 
eamy - 23
 
امير ليالينا العربية - 22
 
maha - 20
 
MEMO - 12
 
نجيب - 11
 
تصويت
ما رايك بتقسيم المنتدى الجديد
1-ممتاز
86%
 86% [ 80 ]
2-جيد
5%
 5% [ 5 ]
3- افضل السابق
9%
 9% [ 8 ]
مجموع عدد الأصوات : 93
التبادل الاعلاني


http://www.up-00.com/gafiles/u4O91760.gif





احداث منتدى مجاني
pubarab
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الفهرس
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث

شاطر | 
 

 بسكوت ب(العجوة_الشوكولاتة)

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
lana
المدير
المدير
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1126
العمر : 28
Country : مصر
العمل/الترفيه : الرسم
المزاج : الحمد الله ممتاز
تاريخ التسجيل : 23/06/2008

مُساهمةموضوع: بسكوت ب(العجوة_الشوكولاتة)   الثلاثاء أغسطس 12, 2008 5:57 pm

[center]
الكوكيز




والآن نقدم إليكنّ طريقة عمل الكوكيز .

المقادير :

- كوب زبدة بحرارة الغرفة.

- 3/2 كوب سكر.

-1 بيضة.

- فانيلا.

- 2 كوب وربع دقيق.

- 1ملعقة جوز الطيب.



مقادير الحشو :

- كوب سكر بودرة.

- 1/4 كوب زبدة مذابة.

- 4/1 ربع ملعقة عسل.

- 1الى 2ماء حار.

- ألوان الطعام للديكور.



الطريقة :

نخلط كوب الزبدة والسكر والبيض والفانيلا في إناء كبير ونخفق على سرعة متوسطة إلى أن تصبح ذات قوام كريمي .

نخفف السرعة ثم نبدأ بإضافة الدقيق وجوز الطيب ونخفق إلى أن تنسجم المقادير جيدا ، نأخذ من العجينة ونضعها في جهاز الكوكيز (الجهاز الخاص بالبسكويت لي يطلعه على أشكال متنوعة ) .

يُرص بعد ذلك في صينية الفرن ويدخل الفرن لمدة 6 إلى 10 دقائق إلى أن يصبح ذا لون بني فاتح .

نخلط بعض السكر مع 4/1 كوب الزبدة والعسل والماء الحار .

يقسم في حالة رغبتنا بإضافة ألوان مختلفة من لون لطعام وبالفرشاة نمرر هذا الخليط على بسكويت وهو حار (يعني أول ما يطلع من الفرن ) وفي المنتصف نضع أي نوع من الحلويات أو الشكولاتة .



بسكوت بالعجوة



دائماً العجوة مرتبطة بالكعك ، الجديد أننا نقدم لكِ اليوم بسكوت بالعجوة ، جربيه على سبيل التجديد ولن تندمي ، ستفاجيئن بإعجاب أسرتك وأقاربك وكل من يتذوقه .



المقادير :

- 3/4 كوب زبده لينة.

-3/4 كوب سكر.

- 2 بيض.

- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

- 5 كوب دقيق.

- كوب ونصف لبن حليب دافئ.

- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.

- عجوة للحشو.

- سمسم للتزيين.

- بيض مخفوق للدهن.



الطريقة :

تُخفق الزبدة و السكر جيداً حتى تُصير هشة كالكريمة.

يُضاف صفار البيض و يُخفق الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات.

يُخلط الدقيق و البيكنج بودر و يُضاف الخليط إلى خليط الزبدة مع العجن الجيد .

يُضاف لبن الحليب والفانيليا مع العجن حتى نحصل على عجين متماسك و لين.

يُفرد العجين على شكل أسطواني مع عمل تجويف به لوضع حشوة العجوة و التي تكون مبرومة لتأخذ شكل التجويف و يُقفل على العجوة ، و يُقطع العجين حسب الأحجام المرغوبة بزاوية مائلة قليلاً.

يُدهن سطح البسكوت بالبيض المخفوق و يُرش عليها السمسم للتزيين.

يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35 دقيقة.



بسكويت الشوكولاته بالكرز



لا جدل أن أطفالك يعشقون الشيكولاتة ، ربما أنت أيضاً تذوبين في هواها ، لذا لا تترددي في صناعة بسكويت الشيكولاتة .



المقادير :

- 3/4 ثلاث أرباع الكوب سكر

- 3/4 الكوب زبدة

- 1 بيض

- ملعقة ونصف فانيلا

- كوب وثلاثة أرباع دقيق

- 3/1 كوب شكولاتة بودرة

- 2/1 نصف ملعقة بيكنج باودر

- 30 جرام حبات الكرز



للحشو :

كوب شكولاتة الطبخ.

2ملعقة عصير كرز.



الطريقة :

نخفق الزبدة والسكر على سرعة متوسطة إلى أن تصبح كريمية ثم نضيف البيض والفانيلا ونستمر في الخفق بعدها نضيف باقي المقادير ماعدا الكرز ونخفق جيدا إلى أن تنسجم المقادير وتتشكل لدينا العجينة .



نبدأ بتشكيلها على شكل كور صغيرة ونضغط على الوسط ونضع في كل حبة نصف حبة الكرز ثم ترص في صينية الفرن وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق .



تخلط الشكولاتة وعصير الكرز ويوضع على حمام مائي إلى أن تذوب الشكولاته ونضع منها على كل حبة كوكيز (بكيس الحلواني أسهل وتترك ليبرد الشكولاته ثم يرص في صحن التقديم



ملحوظة :

إذا كنتِ لا تحبين الكرز يمكنك استبداله بأي فاكهة أخرى أو مكسرات ، المهم أن حرصي على أن تكون العجينة مضبوطة.



وبالهنا ..

_________________

FATMA
http://www.islam-qa.com/en/
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://lanaxx4.yoo7.com
 
بسكوت ب(العجوة_الشوكولاتة)
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
المشاغب :: •»◦--◦ı[.. قسم ادم وحواء ..]ı◦--◦«• :: .{ منتدى المراة ~ :: طبخ :: بسكويت العيد-
انتقل الى: