» خبزات بالجوز و الزبيب

» خبزات بالجوز و الزبيب


المقادير:

طحين500غ -50غ زبدة -2 ملاعق اكل بودرة الحليب -1 و نصف ملعقة اكل خميرة خبز فورية -1 ملعقةقهوة زبيب -50غ جوز مكسر- 1 بيض


الطريقة:

حضرى عجينة مخمرة ب 100غ طحين ماخوذة من 500غ اضيفى للطحين نصف ملعقة اكل خميرة و بللى الكل بالماء حتى تتحصلى على عجينة طرية جدا اتركيها تخمر .ضعى الزبيب فى ماء دافىء ليصبح طريا .امزجى الطحين المتبقى مع الخميرة المتبقية الملح بودرة الحليب و العجينة الاولى المخمرة رشيها بالماء اعجنيها حتى تصبح طرية و ملساء اتركيها تخمر. اعجنيها ثانية واضيفى الزبيب والجوز ثم جزئيها الى كريات بحجم البرتقالة اعطيها شكل خبزات صغيرة. رصيها فى صينية مدهونة بقليل من الزيت مع وضعها متباعدة اتركيها تخمر وبعد ادهنيها بالبيض رشيها بقليل من الجوز ثم ضعيهافى فرن حرارته220 مدة 30 او35دقيقة